Notre histoire

Bajak est né de la passion d’une jeune fille, coincée en confinement, pour la pâtisseries et surtout des cookies.

Enchantée je suis Lori, j’ai créé Bajak pendant le confinement car comme 90% de la population je n’avais rien d’autre à faire et c’est dans ma cuisine que crée cette recette très TRÈS gourmande.

Bajak est finalement devenue d’un simple petit cookie, une cause bien significative pour moi.

Bajak veut dire « tasse » en arménien. Une identité qui me tient à coeur de préserver, car se sont mes racines.Une des grosses ambitions de Bajak serait d’ouvrir un point de vente et une production de Bajak en Arménie à l’avenir. 

Cependant, mon coeur est partagé en deux.

D’un côté l’Arménie, de l’autre Allauch.

Ma ville de coeur, le décor des histoires de Marcel. C’est pourquoi, la production de Bajak en France sera toujours du MADE IN ALLAUCH.

En fait, Bajak et moi nous sommes pareils :

Made in Allauch, l’esprit Armenien, remplit d’amour et de gourmandises 🤎